Aceite Torcus: La esencia de las montañas de Alicante.
Cada paso de nuestra producción artesanal garantiza un Aceite Virgen Extra
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Recolección: Un cuidado milenario
En el corazón de las sierras de Almudaina y Mariola, nuestras aceitunas son fruto de un entorno privilegiado. Recolectamos manualmente en los alrededores, seleccionando solo los frutos en su punto óptimo de maduración.
La cosecha, que comienza a mediados de octubre, utiliza un suave vibrado de las ramas para minimizar el daño al árbol y preservar la calidad del fruto.
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Un Proceso de Extracción para un AOVE de Calidad
Nuestro AOVE Torcus se obtiene a través de un proceso tradicional de primera prensada en frío.
Este método artesanal garantiza que el aceite conserve todos sus nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud, manteniendo la pureza y frescura de un verdadero aceite de oliva virgen extra.
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Custodiando la pureza
El aceite se almacena cuidadosamente en espacios diseñados para protegerlo de la luz y el aire, evitando la oxidación. Este proceso garantiza que el aceite conserve intactos sus aromas frutados y propiedades antioxidantes.
Además, envasamos únicamente bajo pedido, asegurando que cada entrega tenga la frescura y calidad que define a Torcus.